Möchtest Du mal das komplizierte Menu dieser Woche kennen lernen? Sonntag: Keine Suppe (die ich nur zu gerne alle Tage entbehren würde), ein Euch unbekanntes Gemüse und Fleischkonserven als Salat. Montag: Reissuppe, Kartoffelklötzli, fein knusperig im Fett gebraten und Salat. Dienstag: Meine Lieblingsspeise, Lauchmuus, ist das etwas! Jetzt geht es immer besser runter, doch als ich das erste Mal ass, wurde mir beinahe übel. Keine Volontärin hat das gern, doch die Welschen verschlingen das Gericht. Hier wird es in jeder Familie einmal pro Woche gekocht. Zuerst gibt es Suppe, dann Lauchmuus mit Brot. Mittwoch: Maissuppe und ein grünes Gemüse, Euch unbekannt, grosse grüne Blätter, die werden mit Kartoffeln gekocht und nur mit Brot gegessen. Donnerstag: Suppe (ebensolche gehackte Blätter, Wasser, Schnittlauch, Peterli) einzig! Makkaronen, Salat. Freitag: weiss nicht mehr! Heute Samstag: Kartoffeln im Fett, Salat und so gedorrte Juliennesuppe. Nach dem Mittagessen jeweils jedem noch eine Tasse Tee. Abends 6 Uhr: Kaffee, Milch, natürlich Griesspäppeli, Reispäppeli, gebratene Kartoffeln, Butter, soweit sie reicht, Käse, gewärmte Nudeln oder so etwas. Nein, Hunger muss ich nie haben, Brot haben wir genug, davon ich nehmen kann nach Belieben.
Badegelegenheit bis jetzt nicht. Die öffentliche Badanstalt ist geschlossen wegen Kohlenmangel. Ich wasche mich alle Samstage gründlich, allerdings ein Unterschied zum Baden Tag für Tag im See! Die Köpfe wird uns Madame nächste Woche, mir und meiner Freundin, in die Kur nehmen, denn sie erlaubt nicht, dass wir der Coiffeuse so viel Geld abladen.
Im Dorf sind noch zwei ganz windige Bubenmädchen, überall bekannt. Von verschiedenen Seiten wurde uns geraten, ihre Bekanntschaft zu meiden, was wir gern befolgen. Die zwei zotteln stets allein, führen so herrliche Korrespondenzen und lassen sich durchs Küchenfenster photographieren. Ja, das sind noch Helvetia-Töchter! Letzte Woche kam noch eine Volontärin an, sie sei jedoch melancholisch und wolle nicht essen!
Denkt Euch mal das: Von Montag bis Freitagabend waren wir ohne einen einzigen Rappen Geld, ist das nicht arg? Natürlich wurde nur das AIlernötigste gekauft und dazu aufschreiben lassen. Nur der Kaminfeger musste bar bezahlt werden, 50 Rappen, was ich dann vorschiessen musste!
Ihr müsst Euch unseren Confitüren-Vorrat für den ganzen Winter in einem kleinen Töpfchen schwarzen Johannisbeeren vorstellen, die zudem noch schlecht sind! Ist das eine Haushaltung!
Nun aber Schluss. Wenn Ihr Euch immer noch keine Vorstellung machen könnt von meinem neuen Leben hier, so kommt selbst und seht. Ja, wenn nur mal jemand käme!»