BRAUEREI *


1826 kaufte Heinrich Rusterholz das Haus Grünenhof und wandelte die dortige Schnapsbrennerei in eine Brauerei um. Nach mehreren Handwechseln wurden 1856 Gottlieb Naef und Braumeister Michael Weber (1827–1885) Eigentümer der Firma «Naef & Weber, Bierbrauer in Wädensweil». 1856 entstand beim Giessenfall der erste Felsenkeller, dem von 1864 bis 1884 weitere folgten. 1866 übernahm Michael Weber die Brauerei auf eigene Rechnung. 1875 liess er ein neues Sudhaus bauen, mit Anlage aus Chemnitz und Dampfmaschine der Gebrüder Sulzer in Winterthur.
Nach dem Tod von Michael Weber, 1885, führten die Witwe Elisabeth Weber und Braumeister Georg Bichler den Betrieb weiter, bis 1889 die Söhne Fritz und Franz die Leitung der «Brauerei Wädensweil, Gebr. Weber» übernehmen konnten. 1892 wurde das Flaschenbier eingeführt, ab 1893 diente der Schleppdampfer Gambrinus der Spedition, ab 1895 lieferte das Elektrizitätswerk an der Sihl der Brauerei Strom für Kraft und Licht und 1896 konnte die von Architekt Karl Schweizer geplante Villa Weber an der Einsiedlerstrasse 9 eingeweiht werden. Ab 1924 führten die Erben von Franz Weber-Hauser (1867–1923) die Brauerei als Kollektivgesellschaft «Brauerei Wädenswil, Weber & Cie.» weiter. Als Vertreter der dritten Generation übernahm Dr. Walter Weber-Bürki die Geschäftsleitung, 1952 folgte mit dem Sohn Paul Weber die vierte Generation. 1964 stieg der Bierumsatz erstmals auf 200 000 Hektoliter. 1966 lief das Transportschiff Wadin vom Stapel. 1970 schloss sich die Brauerei Wädenswil mit vier anderen Brauereien zur «Sibra Holding AG Fribourg» zusammen, welche 1973 die Marke Cardinal lancierte. 1975 fuhr das letzte Bierfuhrwerk durch Wädenswil. Als die Brauerei 1976 das 150-Jahr-Jubiläum feierte, bestand sie aus folgenden Bauten und Einrichtungen: Kesselhaus, Maschinenhaus, Schrotmühle, Sudhaus, Kühlraum, Gärkeller, Filterkeller, Flaschenfüllerei, Stapelkeller und Felsenkeller. Der Verkauf der Sibra Holding an die Feldschlösschen-Gruppe im Jahre 1990 bedeutete das Ende der Bierproduktion in Wädenswil. 2003 wurden die meisten Brauereigebäude abgebrochen. An ihrer Stelle entstand zwischen Seestrasse und Einsiedlerstrasse die Wohnsiedlung «Lagomio». [pzi]